Иногда людям достаются некачественные продукты и хочется доказать, что продукт был непригоден для пищи во время питания, либо определить, чем отравился человек, а также узнать хорошую ли продукцию продают в каком-то магазине, для этого можно провести экспертизу продуктов питания.
Заказать экспертизу продуктов можно в нескольких организациях, о том, где и как это сделать, мы расскажем в этой статье.
Проверка продуктов
Экспертиза продуктов питания представляет собой проверку качества еды, а также ее состав, свойства, еще проводят химический анализ и анализ на наличие микроорганизмов.
Где сделать?
Существуют государственные и негосударственные экспертные центры, в которых проводится анализ продуктов для людей. Рассмотрим некоторые из них:
- Роспотребнадзор;
Это государственная организация, которая контролирует качество товаров и продуктов. В эту организацию могут обратиться потребители и покупатели продуктов, а также различные общественные организации, которые обнаружили некачественные товары. Организация имеет свою структуру и несколько подразделений, которые занимаются проверкой и экспертизой товаров. Каждый потребитель вправе позвонить по бесплатному номеру в Роспотребнадзор и получить информацию о порядке проведения экспертиз. Телефон: 8-800-100-0004.
- Частные независимые центры проведения экспертиз продуктов;
В такой организации можно провести экспертизу для себя, для того, чтобы это заключение взяли в суде, необходимо наличие специальной лицензии у экспертов.
- Городские ветеринарные лаборатории. Сюда обычно приносят продукцию животного происхождения, яйца, молоко, мясо.
- Бюро судебно-медицинской экспертизы. Такие организации есть почти в каждом городе – здесь можно провести экспертизу товара и предоставить заключение из организации в суде.
Виды экспертизы продуктов питания
В лаборатории по исследованию продуктов питания могут провести следующие виды анализов:
- физико-химический анализ;
- микробиологический анализ.
Продукты исследуют не только на содержание вредных примесей и бактерий, но и узнают энергетическую ценность продукта, процентное соотношение белков, углеводов и жиров.
Микробиологический анализ продукта позволяет найти микроорганизмы в продукте, если они присутствуют и определить их вид.
Основания для проведения
Экспертиза продуктов питания может проводиться, если необходимо:
- Определить наличие бактерий или токсинов в продукте;
- Определить какие срок и правила хранения установить данному продукту;
- Определить состав продукта;
- Определить годность продукта и др.
Кто может заказать проведение?
Инициаторами проведения экспертизы могут быть потребители или организации. Компании производителей товаров также нуждаются в проверке изготовленной продукции, чтобы получить соответствующий сертификат качества на товары.
Порядок проведения экспертизы
- Экспертиза продукции обычно начинается с экспертизы и проверки сертификатов на нее, если она имеется;
- После производится внешний осмотр продукта и состояния упаковки с маркировкой;
- Далее берутся образцы для проведения различных исследований;
- С ними проводятся различные химические опыты, анализы;
- Затем эксперт выносит решение;
- И пишет заключение экспертизы.
В заключении лаборант указывает:
- Насколько продукт пригоден для употребления;
- Состав продукта и результаты анализов;
- Сведения о наличии в продукте микроорганизмов.
Если продукт запрещен к употреблению, он должен быть уничтожен. Если такая продукция выходила партиями, то могут уничтожить всю партию продукции и провести проверку выпускающего предприятия.
Сроки и стоимость
В законе не установлены сроки проведения экспертизы продуктов питания, но обычно они составляют 3-5 дней. Стоимость экспертиза составляет около 5000 рублей.
Если вы намерены обратиться в суд по защите прав потребителей, и провели экспертизу за свой счет, то можете включить счет за проведение экспертизы в сумму иска. Дело в том, что в делах по защите прав потребителей обычно проигравшая сторона, которой обычно является производитель или продавец, обязана оплатить все расходы истца, связанные с получением доказательств того, что продукция некачественная. То есть вам обязаны будут вернуть деньги, которые вы потратили на проведение экспертизы продукта питания.